Der Wegwartehof ist ein kleiner Demeterbetrieb im oberen Waldviertel auf der Hochebene der Wild
die Altiplano genannt wird, gelegen. Die Wild, ein großes, raues Waldgebiet, befindet sich am Nordrand eines der schönsten Naturreservate Österreichs, dem Truppenübungsplatz Allentsteig.
Es werden bewirtschaftet rund 6 Hektar Grund auf biologisch–dynamische Weise nach Demeterrichtlinien.
Die Schwerpunkte liegen in der Erzeugung von Stutenmilch und der Anbau von Heil- u. Gewürzkräutern.
Ein Teil der Erzeugnisse wird naturbelassen verkauft, der andere Teil dieser Rohstoffe wird zu hochwertigen Produkten weiterveredelt. So gibt es Stutenmilch- Kräuterkosmetik, Stutenmilchschokolade, die auch für Allergiker geeignet ist, Kräutertees, Kräutersalzmischungen
sowie saisonale Spezialitäten.
Auf den Feldern des Wegwartehofes gedeiht kleinflächig eine Vielzahl von Kräutern, die zu Tees, Kräutersalzmischungen und Kosmetika verarbeitet werden.
Wichtig ist dabei die richtige Vorbereitung des Bodens ebenso wie der Einsatz der biologisch-dynamischen Spritzpräparate, die den Kräutern einen besonderen Geschmack verleihen.
Garten
Gießkannen
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